Vegaanin ei tarvitse jouluna jäädä mistään paitsi, vaikka eläinperäiset tuotteet eivät ruokavalioon kuulukaan, sillä vaihtoehtoja on runsaasti.
Kinkulle korvikkeen voi tehdä muun muassa seitanista tai tofusta, perinteiset laatikot ovat helppo tehdä ilman maitotuotteita tai kananmunaa ja jopa graavilohen voi tehdä ilman kalaa. Muun muassa vegaaniliiton sivuilta löytyy runsaasti ohjeita, esimerkiksi laatikoille.
Vegaaninen joulumenu
Porkkanalaatikko
Lanttulaatikko
Imelletty perunalaatikko
Marinoidut pavut
Rosolli
Seitanpaisti
Graavilohi porkkanasta
Merileväkaviaari, punasipuli ja Oatlyn kaurafraiche
Mantelijuusto
Piparit
Joulutortut
Puolukkajäädyke
Hyödyllisiä nettisivuja:
http://vegaaniliitto.fi/www/sites/default/files/esitteet/vegaaniliitto_jouluesite2015_web.pdf