Tällä hetkellä kovin suositut kokkauskilpailut, kuten Kokkisota ja MasterChef, ovat tehneet ruuanlaittamisesta kovin suosittua ja kiinnostavaa. Juuri alkanut tv-ohjelma Junior MasterChef osoittaa, että ruuanlaitto ei ole vain aikuisten hommaa. Kaikenikäiset voivat loihtia mitä hienompia ruoka-annoksia.

Seurakuntien piirissä tämä on tiedetty jo kauan, sillä kokkikerhot ovat suosituimpia kerhoja eri puolilla Suomea.

kokkikerho 8

 

Viinikan seurakunnan kokkikerhossa Tampereella ollaan perusasioiden äärellä. Tällä kertaa on valmistumassa porkkanasämpylät sekä Mars-muromakeisia. Paikalla on kymmenkunta innokasta kokkaajaa sekä heidän ohjaajansa Pauliina Huhtasalo ja Heidi Toijala. Pauliina vastaa ruuanlaitosta ja Heidi pitää huolen hartaudesta ja avustaa kokkauksissa.

Kerholaiset saavat aluksi yhteisen ohjeistuksen sekä illassa tehtävien ruokien reseptit, minkä jälkeen pestään kädet ja aloitetaan työt pienissä ryhmissä. Yksi ryhmä vastaa porkkanoiden kuorimisesta, toinen sulattaa rasvaa ja kolmas menee kattamaan ruokapöytää. Pikkuhiljaa Pauliinan valvovan silmän alla erilailla valmistetut raaka-aineet päätyvät yhteen ja niistä valmistuu illan ruoka, joka kerhoillan päätteeksi nautitaan yhdessä. Välillä pidetään taukoa, jonka aikana pidetään Heidin valmistelema hartaushetki.

 

kokkikerho 1

Aluksi on syytä pestä kädet hyvin. Valtteri ja Elias näyttävät mallia.

 

kokkikerho 14

Heidin tehtävä tällä kertaa on kertoa ystävyydestä.

 

Ystävänpäivälaskiaispulla!

Pauliina Huhtasalo innostui kerhojen pitämisestä käytyään itse ensin kerhoissa kerholaisena. Vuodesta 2005 kokkikerhoa vetänyt Pauliina kertoo peruspullan olevan kaikkein suosituin ruoka. Siitä on myös tehty omia sovelluksia kuten ystävänpäivälaskiaispulla. Pauliina itse suunnittelee illan "menyyt" ottaen huomioon lasten tiedot ja taidot sekä myös lasten toiveet.

- Silloin ei tule tehtyä mitään ylivoimaisen vaikeaa vaan kaikki osaavat ja kaikilla on mahdollisuus olla mukana. Lähtökohtana on myös, että lapset voisivat tehdä samoja ruokia myös kotona itsekseen. Reseptit löytyvät netistä selailemalla ja pikkuhiljaa niistä on muodostunut oma arkisto, jota voi käyttää uudestaan ja uudestaan. Monet lapsista pitävät kerhosta ja ovat olleet mukana joka vuosi, ekaluokkalaisesta kuutosluokalle asti, kertoo Pauliina.

 

kokkikerho 5

Myös omien jälkien siivoaminen kuuluu kerhon tehtäviin. Siljan vuoro tiskata.

 

Elias valmistaa jotain "mömmöä", johon laitettiin porkkanaa, vettä sekä jauhoja, suolaa ja sokeria. Itse mömmöä Elias aio itse syödä, vaan ruoka tulee näyttämään paremmalta, kunhan se valmistuu...

- Eli kyseessä on sämpylätaikina, joka sittemmin paistetaan uunissa herkullisiksi sämpylöiksi, valaisee Elias.

Valtteri on "vanha" kerholainen, vaikka on vasta 9-vuotias.

- Kerhossa tehdään yleensä jotain herkkuja, mutta myös kunnon ruokaa, niin kuin perunamuusia ja nakkeja ja kerrosvoileipiä, jotka ovat minun suosikkejani. Herkkujakin on tehty, kuten muffinsseja ja pullaa, mutta tänään tehdään Mars-riisikakkuja. Niistä tulee varmasti hyviä, odottaa Valtteri.

- Tykkään ruuanlaitosta ja teen myös kotona perheelle ruokaa. Lisäksi käyn kesäisin seurakunnan kokkileireillä, jossa myös saa valmistaa ruokaa ja leipoa. Haluan oppia tekemään erilaisia ruokia ilman ohjeita, kun taas meidän isä ei osaa kovin hyvin, kun sen täytyy koko ajan katsella netistä ohjeita, naureskelee Valtteri.

Anniina on kokkaamisesta pitäviä uusimpia kerholaisia.

- Onneksi nyt pääsimme kaverin kanssa tulemaan kerhoon, kun aikaisemmin emme ole päässeet tai mahtuneet mukaan. Olemme tehneet laskiaispullia ja spagettia ja leipiä. Parasta minun mielestäni oli laskiaispullat. Ensin tehdään tavallisia pullia ja sitten teimme Marianne-kermavaahtoa, joka laitettiin sen pullan väliin, kertoo Anniina.

Kotona yleensä äiti ja isä ja isoveli hoitavat kokkaukset ja siksi Anniina haluaisi yllättää kotiväen joskus tekemällä makaronilaatikkoa, koska se on niin hyvää ja helppo valmistaa.

Illan päätteeksi ryhmä kokoontuu ruokasaliin, johon osa kerholaisista on kattanut ruokapöydän. Ensin syödään lämpimät porkkanasämpylät suuren hiljaisuuden vallitessa, mutta kun esiin nostetaan jälkiruoka, alkaa iloinen puheensorina. Ruoka oli tällä kertaa onnistunutta ja kaikki ovat tyytyväisiä aikaansaannoksiin. Moni lupaa yllättää vanhempansakin ensi viikonloppuna porkkanasämpylöillä, ja itsensä Mars-muromakeisilla.

 

 kokkikerho 15

Kerhohetken päättää yhteinen ruokahetki, jossa maistellaan illan tuotoksia.

 

Mars-muromakeiset

kokkikerho 3

Näyttääkö herkulliselta? Voita ja Mars-patukoita sulassa sovussa.

 

Tarvitset:

  • 75 g voita
  • 6 kpl Mars-patukoita
  • 7 - 9 dl riisimuroja

Ohje:

  1. Sulata miedolla lämmöllä voi ja suklaapatukat.
  2. Sekoita joukkoon murot.
  3. Jaa seos lusikoita apuna käyttäen pieniin annosvuokiin.
  4. Anna jähmettyä jääkaapissa noin tunnin.

 

kokkikerho 4

Anniina mittaa muroja juuri oikean määrän.

 

 kokkikerho 2

Voin ja patukoiden sulattaminen on tarkkaa puuhaa, etteivät aineet kuumene liikaa.

 

Porkkanasämpylät

Tarvitset:

  • 5 dl maitoa (tai vettä tai molempia)
  • 1 pss kuivahiivaa
  • ½ dl voita
  • 3 tl sokeria
  • 2 tl suolaa
  • 4 keskikokoista porkkanaa
  • 4 dl kaurahiutaleita
  • n. 8 dl vehnä- tai sämpyläjauhoja

 

kokkikerho 7

Pauliina vielä "hienosäätää" taikinaa. Taikinan vaivaaminen on sottaisaa puuhaa.

 

Ohje:

  1. Lämmitä maito n. 42 asteeseen.
  2. Lisää suola ja sokeri.
  3. Sekoita kuivahiiva jauhoihin ja lisää jauhot maitoon.
  4. Lisää kaurahiutaleet ja porkkanaraaste.
  5. Lisää voi ja vaivaa tasaiseksi.
  6. Anna kohota liinan alla n. 30 min.
  7. Pyörittele n. 20 sämpylää.
  8. Paista 220 asteessa n. 15 minuuttia

 

kokkikerho 11

Sämpylät valmistuvat yhteistyössä.

 

 kokkikerho 16

Porkkanasämpylät ovat parhaimmillaan kuumina, juuri uunista tulleina.

 

Kuvat: Jussi Kosonen

Järjestimme Lapuan seurakunnassa viime syksynä ensimmäistä kertaa valokuvauskerhon, joka jatkui keväälle 2012.

valokuvauskerho 1

Kerhon tarkoituksena oli opettaa kerholaisille valokuvauksen perusasiat kerholaisten ja ohjaajien kameroita hyödyntäen. Pidimme kerhoa ala-asteikäisille kerran viikossa puolentoista tunnin ajan seurakunnan tiloissa.

Kerholaisten toiveesta otimme paljon luonto- ja muotokuvia toisistamme ja kuvasimme kaksi videota, joista toinen perustui kymmenen käskyn noudattamiseen ja toinen oli vanhan ajan salapoliisitarina, jonka kuvasimme idyllisessä Vanhan Paukun ympäristössä.

- Mukavinta kerhossa oli sketsien ja näytelmien tekeminen, kommentoivat 12-vuotiaat kerholaiset Anna ja Kirsimaria.

- Kerhossa oli hauskaa, muistelevat 10-vuotiaat Kiia ja Lotta. Hauskinta oli etsivän esittäminen elokuvassa, Kiia lisää.

Meille kerhonohjaajille kerhon pitäminen on ollut antoisaa ja mukavaa! Seurakuntien järjestämistä koulutuksista voi olla hyötyä myös tulevaisuudessa.

valokuvauskerho 2

Elokuva ja viimeinen kerhopäivä on saatu päätökseen. Kuvassa vas. Kiia Jokisaari, Kirsimaria Hirvelä, Lotta Korri ja Anna Kangasluoma.

 

Kuvat: Kirsimaria Hirvelä ja Hanna Kangasluoma

Joukko poikia on kerääntynyt korttipakkojen ja eväiden kanssa Muuramen seurakuntatalolle koulun jälkeen pelikerhoon. Kerhossa pelataan Magic: The Gathering -keräilykorteilla toisia vastaan ja vaihdellaan niitä.

muuramen pelikerhossa 1

13-vuotiaat Joonas ja Leevi pelaavat yhdessä toista joukkuetta vastaan.

 

- Me myös mietitään yhdessä, minkälainen pakka kannattaa olla, kertoo Juho Halonen, 13, joka liittyi kerhoon pikkuveljensä kanssa nähtyään kerhon ilmoituksen esitteessä.

 muuramen pelikerhossa 2
 muuramen pelikerhossa 3
Mutta mistä idea pelikerhoon syntyi?

- Kävelimme isoveljeni kanssa pienoismallikerhosta kotiin. Mietittiin siinä kävellessä, että monet pelasivat pienoismallikerhossa Magic: The Gathering -korteilla, joten ajattelimme perustaa meille pelaajille oman kerhon pienoismallikerhon lisäksi, kertoo Joel Pietiläinen, 13 (oik.). Hän on yksi pelikerhon ohjaajista.

- Ehdotimme ideaa nuorisotyönohjaajallemme Petri Katkolle ja hän suostui. Joulukuusta 2011 lähtien meillä on ollut tämä pelikerho.

Pelikerholaiset suunnittelevat järjestävänsä myöhemmin myös turnauksen.

 

Tietoisku!

Magic: The Gathering on maailman ensimmäinen keräilykorttipeli, jota voi pelata kaksi tai useampi pelaaja. Pelin pelaajia arvioidaan olevan maailmanlaajuisesti noin kuusi miljoonaa, eli enemmän kuin Suomessa on asukkaita! Peli sijoittuu fantasiamaailmaan.

Pelaajan täytyy pelatakseen koota itselleen pakka, jonka pitää olla toimiva kokonaisuus. Pelaajat kamppailevat toisiaan vastaan korteilla, jotka edustavat erilaisia loitsuja ja olentoja. Niiden avulla he pyrkivät vähentämään vastustajansa elämäpisteet nollaan.

 

Lähteet: Wikipedia, magicpelaaja.com

Kuvat: Pinja Lampinen (1, 2) ja Petri Katko (3)

Pienoismallikerhon alkaessa matot siirretään sivuun ja kaapista otetaan esille ohjeet ja pienoismallien rakentamiseen tarvittavat välineet. Liimasta ja pikkuosasista alkaa syntyä monenlaisia kulkuneuvoja, kuten autoja, panssarivaunuja, lentokoneita ja laivoja.

muuramen pienoismallikerhossa 2

Valmiita pienoismalleja; auto, lentokoneita ja panssarivaunu. Taka-alalla esimerkki pakkauksesta, jossa pienoismallin osat tulevat.

 

Atte, 14, ryhtyy kokoamaan pienen pienistä osista liiman avulla panssarivaunua.

- Tässä täytyy olla kärsivällinen ja näppäräsorminenkin jonkun verran, hän kertoo.

Pienoismallien rakentaminen näyttää vaikealta ja ohjeet monimutkaisilta, mutta kerholaiset vakuuttavat rakentamisen olevan loppujen lopuksi aika helppoa. Mutta kuinka kauan yhden pienoismallin tekeminen kestää?

- Riippuu vähän. Ainakin pari kerhokertaa menee rakentaessa, kertoo Otto.

Pienoismalleihin tarvittavat osista ja ohjeista koostuvat pakkaukset eivät ole kovinkaan kalliita.

- Halvimmat ovat 5 € ja kalleimmat, mitä me täällä teemme, ovat n. 30 €, sanoo kerhonohjaaja Samuli Pietiläinen.

 

muuramen pienoismallikerhossa 3muuramen pienoismallikerhossa 4

 

muuramen pienoismallikerhossa 1Toinen pienoismallikerhon ohjaaja  Juho Kovanen (16) on mukana monenlaisissa seurakunnan kerhoissa ja toiminnassa. Mistä sait idean lähteä mukaan?

- Tulin 3. luokalla mukaan pienoismallikerhoon. Siitä lähtien olen käynyt täällä seuriksella joka keskiviikko. 7-luokan alussa mua pyydettiin vetämään tätä kerhoa. Kiinnostuin sitten muustakin seurakunnan toiminnasta.

Missä kaikessa seurakunnan toiminnassa olet mukana?

- Pienoismallikerhossa ja pelikerhossa. Kerhojen lisäksi soittelen nuortenilloissa kitaraa ja bassoa sekä roudaan ja kasaan äänentoistolaitteita. Olen mukana vähän kaikessa, mikä liittyy musiikkiin.

Mikä kerhon ohjaamisessa on parasta?

- Vaikea sanoa, siitä vaan tulee tapa. On mukavaa, kun pääsee opettamaan pienille uutta asiaa, kuten pienoismallien ruiskumaalausta. Lisäksi tämä on hauskaa, ilmaista ja täältä saa uusia kavereita.

 

Kuvat: Pinja Lampinen

askartelu

pelitjaleikit

pyhatjuhlat

moniakulttuureja