HuonoHuonoHuonoHuonoHuono
 

mantelipullat

Tarvitset:

Taikina:

  • 2 ½ dl maitoa
  • 25 g hiivaa
  • 1 kananmuna
  • 1 dl sokeria
  • 1 tl suolaa
  • ½ rkl kardemummaa
  • n. 7 ½ dl vehnäjauhoja
  • 125 g voita tai margariinia

Täyte:

  • 125 g voita
  • 1 dl sokeria
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 75 g mantelirouhetta
  • 1 ½ rkl perunajauhoja

Ohje:

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva maitoon. Lisää muna, sokeri, suola kardemumma, jauhot ja pehmeä rasva. Alusta taikina kimmoisaksi. Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi.

Valmista täyte sekoittamalla notkeaan voihin sokerit, mantelirouhe ja perunajauhot.

Kauli taikina suorakaiteen muotoon. Levitä täyte reunoja myöten. Kääri levy rullalle pitkältä sivulta aloittaen. Leikkaa rullasta noin 2 - 3 cm:n levyisiä viipaleita ja nosta ne paperivuokiin. Kohota leivonnaiset. Voitele kananmunalla. Ripottele pinnalle raesokeria. Paista 225 asteessa noin 20 minuuttia. Annoksesta saa noin 25 pullaa.

 

Kuva: Jussi Riipinen


askartelu

pelitjaleikit

pyhatjuhlat

moniakulttuureja