HuonoHuonoHuonoHuonoHuono
 

Ystävänpäivän ei tarvitse olla pelkkää suklaata, sydämiä ja vaaleanpunaista. Tärkeintä on nauttia ystävänpäivän olennaisimmasta asiasta eli ystävistä.

ystavanpaivasampylat 2

Nämä sämpylät ovat täydelliset hieman terveellisempään herkutteluun hyvässä seurassa. Sämpylät kohoavat yhteen ja muodostavat ikään kuin leivän, josta voi murtaa paloja.

 

Tarvitset:

  • 5 dl vettä
  • 1 ps kuivahiivaa
  • 1 tl suolaa
  • 1 rkl siirappia
  • 0,5 dl oliiviöljyä
  • 150 g juustoraastetta (jätä osa koristeluun)
  • 1,5 dl siemensekoitusta tai omia lempisiemeniä (lisäksi koristeluun)
  • 10 dl sämpyläjauhoja
  • 0,5 dl maitoa voiteluun

 

ystavanpaivasampylat 1

 

Ohje:

Liuota hiiva kädenlämpöistä hieman lämpimämpään veteen. Lisää suola, juustoraaste, siirappi, siemenet ja öljy. Lisää jauhot pikkuhiljaa taikinaan. Taikina tarttuu valmiina sormiin ja on melko löysää.

Kohota taikina peitettynä kaksinkertaiseksi lämpimässä paikassa (esim. lämpimässä vesialtaassa).
Leivo kohonnut taikina tangoksi ja ota siitä palasia uunipellille.

Asettele sämpylät lähes kiinni toisiinsa haluamaasi muotoon. Kohota sämpylät kaksinkertaisiksi peitettynä. Voitele sämpylät maidolla ja ripottele päälle loput siemenistä ja juustoraasteesta. Paista 225-asteisessa uunissa 20 min.

 

ystavanpaivasampylat 3

 

Kuvat: Elina Inkinen