Käyttäjän arvio: 4 / 5

HyväHyväHyväHyväHuono
 

lehtisalaatin kasvatus

Tarvikkeet:

  • Viilipurkkeja/turveruukkuja
  • Ruukku + ruukun aluslautanen
  • Lannoitettua puutarha- tai yrttimultaa
  • Lehtisalaatin siemeniä (Lactuca sativa "Lollo") vihreä- tai punalehtinen, (Lactuca sativa "Attractie") keräsalaatti
  • Muovikelmua (esim. tuorekelmu)
  • Sumutinpullo ja puhdasta huoneenlämpöistä vettä

 

lehtisalaatti 1

kerasalaatti 1

 

Kylvöaika:

  • Varhain keväällä (esim. huhtikuun alussa).
  • Jatkuvan sadon varmistamiseksi tee uusintakylvöjä n. 2 - 3 viikon välein.
  • Taimikasvatusaika 3 - 4 viikkoa.

 

lehtisalaatti 2

Oikein valitut kasvatustarvikkeet helpottavat kasvatusta ja parantavat oleellisesti lopputulosta. Valmiiksi lannoitettu hyvälaatuinen multa, kasvatusruukun salaojitus ja oikea kastelu sekä sopiva kasvatusruukun paikka ovat keskeisimmät asiat.

 

Idätys:

  • Itämisaika 4 - 9 vrk (Hyvä idätyslämpötila 16 - 20 °C. Liian lämpimässä (yli 24 °C) itäminen ei onnistu.
  • Tee reikiä idätysastian pohjaan.
  • Täytä astia mullalla.
  • Kylvä muutamia (n. 10 siementä) viilipurkkiin n. 0,5 cm:n syvyyteen. Jos käytät pieniä turveruukkuja, viisi siementä/ruukku. Koulintavaiheessa voit nyppiä huonoimmat taimet pois ja jättää parhaan.
  • Suihkuta kylvös sumutinpullolla, jossa on huoneenlämpöistä vettä.
  • Jos käytät kylvössä pieniä turveruukkuja, on taimien siirto kasvatusastiaan helppoa, sillä taimen voi istuttaa siihen ruukkuineen.
  • Peitä kylvös muovikalvolla ja tee kalvoon neulalla muutamia reikiä.
  • Aseta astia lämpimään (16 - 20 °C) paikkaan.
  • Kouli (siirrä taimet kasvatusruukkuun, läpimitaltaan 15 - 20 cm).

 

lehtisalaatti 3

Kun käytät idätys- tai etenkin kasvatusastioina muita kuin tarkoitukseen valmistettuja ruukkuja, muista aina käyttää reiällisiä astioita. Mikäli haluat helpottaa koulintavaihetta, käytä turveruukkuja, jotka voit taimineen istuttaa kasvatusruukkuun. Näin taimien siirto onnistuu hyvin. Lopuksi vain harvennat istutuksen nyppimällä pois toisiaan liian lähellä olevat taimet.

 

Kasvatus ruukuissa:

  • Laita ruukun pohjalle salaojitukseksi pieniä kiviä, mursketta, ruukunpalasi tai leca-soraa 3 - 5 cm:n kerros.
  • Täytä ruukku n. 10 cm paksulla lannoitetulla puutarha- tai yrttimultakerroksella.
  • Istuta samaan ruukkuun useita lehtisalaatin taimia (esim. n. 8 -10 cm:n välein)
  • Aseta ruukku verannalle/parvekkeelle valoisaan paikkaan.
  • Vie ruukku sisälle yöksi, jos hallat uhkaavat kevätkesällä.
  • Kastele istutus hyvin. Helteisinä päivinä runsas kastelu kylmällä vedellä.
  • Lisälannoitusta ei juurikaan tarvita. Korkeintaan pieni määrä merileväliuosta.
  • Estä kukinta! (Kukinta muuttaa salaatin maun karvaaksi.)

 

lehtisalaatti 6

Noin 2 - 3 viikon ikäisiä lehtisalaatin (keräsalaatti) taimia odottamassa koulimista.

 

Sato ja sadonkorjuu:

  • Satoa voi korjata pitkin kesää.
  • Salaatin tulee olla tuoretta, joten toista kylvö tarpeen mukaan esim. 2 - 3 viikon välein.

 

lehtisalaatti 5

Lehtisalaatin taimet kasvavat kyllä tiheässäkin. Voit kokeilla myös kasvattaa esim. viilipurkeissa ns. kerta-annoksia, jolloin yhdestä kasvustosta saat nopeasti muutamaan ruokailuun tarvittavat salaatinlehdet.

 

Käyttö:

  • Tuoreena salaateissa, voileivän päällä.
  • Voit myös valmistaa virkistävää vihermehua.

 

lehtisalaatti 4

Kukkaruukussa kasvanut keräsalaatti, josta riittää popsittavaa pitkäksi aikaa.

 

Lisätietoa: Lehtisalaateista on jalostettu useita ulkonäöltään ja maultaan erilaisia lajikkeita mm. bataviasalaatti, jääsalaatti, keräsalaatti, rucola. Jos pidät miedosta mausta, valitse keräsalaatti, jos haluat voimakkaan makuisen, valitse rucola.

 

Kuvat: Pauli Kirkinen


askartelu

pelitjaleikit

pyhatjuhlat

moniakulttuureja